漁產品介紹

規格:300g/

鬼頭刀為經濟性食用魚，產量大。高雄至東部海域之漁訊期為3-8月，盛漁期為5月左右；北部為10月下旬至翌年2月中旬。常製成鹽漬魚、魚丸、魚排等製品販售。可以利用曳繩釣、流刺網、定置網等漁法捕獲，同時也是遊釣中拖釣之主要漁獲魚種。